ड्रायफ्रूट
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बादाम
भारतीय बादाम महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और केरल सहित भारत के गर्म क्षेत्रों में उगते हैं। पेड़ पश्चिम बंगाल और उत्तर में अन्य गर्म क्षेत्रों में भी बढ़ता है।
खजूर
भारत में गुजरात के कच्छ और सौराष्ट्र जिलों में मांडवी से लेकर अंजार तक तटीय क्षेत्र में खजूर की खेती की जाती है। इसकी खेती राजस्थान, तमिलनाडु और केरल में भी की जाती है। कच्छ भारत में खजूर का सबसे बड़ा उत्पादक है।
काजू
काजू की व्यावसायिक खेती हमारे देश के आठ राज्यों में मुख्य रूप से पश्चिम और पूर्वी तट में की जाती है, जैसे आंध्र प्रदेश, गोवा, कर्नाटक, केरल, महाराष्ट्र, उड़ीसा, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल। इसके अलावा, काजू असम, छत्तीसगढ़, गुजरात, मेघालय, नागालैंड और त्रिपुरा के कुछ हिस्सों में भी उगाया जाता है।
सूखे नारियल
वित्तीय वर्ष 2020 के दौरान, भारत में उत्पादित नारियल की मात्रा 14.19 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक थी। यह पिछले वित्तीय वर्ष की तुलना में कम है। वैश्विक नारियल उत्पादक देशों की सूची में भारत तीसरे स्थान पर है।
चेस्टनट
मीठे चेस्टनट की खेती हिमालयी क्षेत्र के मध्य से लेकर निचले इलाकों में की जा सकती है। इसे कम द्रुतशीतन की आवश्यकता होती है और इसे कई तरह की मिट्टी में उगाया जाता है, लेकिन यह सूखा, गहरी और उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह से पनपता है। पर्याप्त मिट्टी की नमी गुणवत्ता वाले नट्स के उचित विकास और उत्पादन को सुनिश्चित करती है।
सूखे खजूर
भारत में गुजरात के कच्छ और सौराष्ट्र जिलों में मांडवी से लेकर अंजार तक तटीय क्षेत्र में खजूर की खेती की जाती है। इसकी खेती राजस्थान, तमिलनाडु और केरल में भी की जाती है। कच्छ भारत में खजूर का सबसे बड़ा उत्पादक है।
अंजीर
अंजीर फाइबर और कई आवश्यक खनिजों जैसे मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम और विटामिन के और बी 6 से भरपूर होते हैं। सूखे अंजीर/अंजीर की पौष्टिकता ताजी अंजीर से अधिक होती है। एक अकेला सूखा अंजीर एक अंडा खाने के बराबर है।
अखरोट
प्रमुख उत्पादक क्षेत्र जम्मू और कश्मीर, उत्तरांचल और हिमाचल प्रदेश और अरुणाचल प्रदेश हैं, जिसमें जम्मू और कश्मीर कुल क्षेत्रफल और उत्पादन में सबसे बड़ा हिस्सा है। भारत तथ्य और आंकड़े: देश ने रुपये के मूल्य के लिए दुनिया को 1,648.26 मीट्रिक टन अखरोट का निर्यात किया है।
पिस्ता
जगह। भारत में, जम्मू और कश्मीर राज्य प्राकृतिक स्थान है जो पिस्ता की खेती के लिए सबसे उपयुक्त है। चूंकि पेड़ों को दिनों में औसतन 36°C तापमान की आवश्यकता होती है। इन पौधों को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है; पौध उगाने की प्रक्रिया के दौरान आपको विशेष ध्यान देना होगा।
किशमिश
भारत में प्रमुख किशमिश उगाने वाले क्षेत्र महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, राजस्थान और मध्य प्रदेश को कवर करने वाले उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र हैं।
कमल के बीज
कमल का बीज या कमल का नट जीनस नेलुम्बो में पौधों का बीज है, विशेष रूप से प्रजाति नेलुम्बो न्यूसीफेरा। बीजों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। ज्यादातर सूखे, छिलके वाले रूप में बेचे जाते हैं, बीज में प्रोटीन, बी विटामिन और आहार खनिजों की समृद्ध सामग्री होती है।
तरबूज के बीज
तरबूज की वृद्धि के लिए गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है। इसे तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल और राजस्थान जैसे स्थानों में साल भर उगाया जा सकता है। हालांकि यह ठंढ के प्रति बहुत संवेदनशील है। इसलिए हरियाणा जैसे स्थानों में पाला पड़ने के बाद ही इसकी खेती की जा सकती है।
मूंगफली
मूंगफली ज्यादातर आंध्र प्रदेश, गुजरात, तमिलनाडु, कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे पांच राज्यों में उगाई जाती है, और साथ में वे फसल के कुल क्षेत्रफल का लगभग 90 प्रतिशत हिस्सा खाते हैं। इनमें से दो राज्यों (आंध्र प्रदेश और गुजरात) में आधे से अधिक खेती योग्य क्षेत्र है।
सन का बीज
भारत में, सन की फसल आमतौर पर हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, बिहार, महाराष्ट्र, ओडिशा, झारखंड, असम, पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तेलंगाना राज्यों में उगाई जाती है।
कद्दू के बीज
भारत में कद्दू का मुख्य बीज उत्पादन क्षेत्र पश्चिम बंगाल (पश्चिम मिदानपुर और बांकुरा) और यू.पी. (इलाहाबाद और फैजाबाद)। कद्दू एक गर्म मौसम की फसल है जो 21 से 320C पर सबसे अच्छी होती है। ठंड पौधों को मार देती है और 160C से नीचे का ठंडा मौसम धीमा हो जाता है या विकास को रोक देता है।